يصل لمختبر الأغذية العديد من العينات الغذائية المختلفة بطريقة رسمية بغرض التحليل الفيزيائي والكيميائي والإشعاعي والميكروبيولوجي ومدى مطابقتها مع المواصفات القياسية المتبعة بالدولة.
يتم فحص ملصقات المواد الغذائية ومدى مطابقتها للنظم الساريه وفحص الحاله الطبيعية للعينات الغذائية .
تحليل العينات الغذائية من الناحية الكيميائية والاشعاعية والمكيروبيولوجية .
المختبرات المركزية الغذائية 
اداء المختبر 
اداء المختبر